Los alimentos envasados ​​en atmósfera modificada se pueden congelar, pero confirme con su proveedor de materiales para asegurarse de que el material de envasado en atmósfera modificada que utiliza sea adecuado para la congelación. Además, los alimentos envasados ​​en atmósfera modificada conservados congelados perderán mucha agua después de la descongelación, lo que afectará el color y el sabor de los alimentos. En la mayoría de los casos, los alimentos envasados ​​en atmósfera modificada son adecuados para el almacenamiento en un entorno refrigerado de 0 a 4 grados centígrados.